Recomandarea noastra de duminica, Châteauneuf du Pape Cuvée Réservée 2023 de la Domaine du Pegau, este un vin remarcabil, care a primit 94 puncte James Suckling.
Domaine du Pegau își are originile încă din secolul al XVII-lea, dar abia în 1964 Paul Feraud începe să exploateze cele 22 de hectare de viță-de-vie din regiunea Châteauneuf-du-Pape și să producă vinurile proprii. Ulterior, în 1987, fiica sa Laurence, care studiase la o școală de afaceri în vinuri și băuturi spirtoase, le sugerează părinților săi să înființeze un domeniu familial independent de 5 hectare, pe care îl denumește Pegau.
Pe parcurs, vinurile Domaine du Pegau au câștigat din ce în ce mai multă recunoaștere și prestigiu, ceea ce a dus la extinderea cramei. În 2012, Laurence a achiziționat o proprietate suplimentară de 41 de hectare situată la sud de Châteauneuf-du-Pape, pe care a denumit-o Château Pegau.
Împreună cu Réservée roșu, Cuvée Réservée blanc cu note de flori albe și fructe galbene zemoase readuce la viață tradiția vinurilor albe din Châteauneuf-du-Pape. Cu o producție limitată la doar 4.000 de sticle, acest vin evidențiază prospețimea și aciditatea soiului Clairette, îmbinate armonios cu caracterul distinctiv al Grenache-ului Blanc.
Presarea directă a strugurilor este urmată de o fermentare la temperatură controlată în vase de inox timp de o lună, după care vinul se maturază timp de 8 luni pe drojdii fine tot în tancuri de inox. La degustare, se remarcă printr-o vivacitate energică și plină de prospețime, cu arome intense de mere, pere, citrice, caise și caprifoi, încheind cu un final lung și vibrant, cu accente minerale.
28 mai Maratonul Fondurilor Europene
4 iunie Eveniment Profit.ro - Piața imobiliară între șocuri și oportunități - Ediția a V-a
James Suckling: Acest excelent Châteauneuf alb combină bogăția cremoasă și prospețimea citricelor într-un mod atrăgător. Oferă arome de pomelo și grepfruit pe un palat de la mediu spre plin. Final lung și structurat, cu o complexitate excelentă de salvie proaspătă și coajă de citrice. Un cupaj de 60% Clairette, 20% Grenache blanc, 10% Bourboulenc și 10% Roussanne. Fermentat și maturat integral în oțel inoxidabil.
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsești zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vinde în exclusivitate vinuri alese de o echipă de 15 experți, unii dintre ei câștigători la Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, pe Unvinpezi.ro ai opțiunea de a deveni membru premium și astfel să beneficiezi de o mulțime de beneficii.
