Chiar lângă Salento, în centrul regiunii Puglia se află crama Varvaglione 1921, un producător cu tradiție în domeniul viticol. Cosimo și Maria Teresa Varvaglione se află astăzi la cârma unei afaceri care a ajuns deja la cea de-a treia generație și care oferă unele dintre cele mai calitative vinuri din zonă, dar nu numai.
Calitățile solului, selecția riguroasă a strugurilor, supervizarea procesului viticol, documentarea constantă privind tehnicile de producție a vinului sunt doar câteva dintre secretele cramei Varvaglione.
Recomandarea de astăzi,12 e Mezzo – Primitivo del Salento 2020, are o frumoasă culoare rubinie, fiind un vin catifelat și elegant. Olfactiv, surprinde prin parfumul intens de prune coapte și gem de cireșe. Gustul este catifelat, aromatic, cu note de vanilie și cacao. Pentru a-i descoperi mai bine toate aceste proprietăți, savurați-l alături de preparate cu carne, brânzeturi fine sau deserturi ceva mai sofisticate.
Vinul poate fi cumpărat de AICI.
Material în parteneriat cu Unvinpezi.ro
