Am înțeles că Alouette e un restaurant destul de cunoscut al Pieței Unirii, și pe bună dreptate, aș spune eu. Mai ales că sunt foarte puține restaurante bune în zona aceea a mării piețe, cea dinspre bisericile Sfântul Spiridon Nou și Sfânta Ecaterina.
Sunt la parterul unui bloc chiar vizavi de Facultatea de Teologie Ortodoxă. Au o extensie cu pereți din sticlă bine făcută, de efect, probabil și atracția principală a localului. Pe altă latură a clădirii au o terasă, acum închisă. E destul de bine amenajat, citadin, modern, luminos, tineresc, colorat, funcțional, cu un mare bar în mijloc.
Denumirea completă, Alouette Urban Bistro, e adecvată. Inclusiv în ceea ce privește meniul, care e eclectic, cosmopolit, câte ceva din marile bucătarii din diverse colțuri ale rotundului pământ. Eu am luat câte ceva dintr-un meniu patriotic special făcut pentru 1 Decembrie: bulz, varză a la Cluj și icre. Care icre au fot destul de bune, mai puțin pâinea feliată de la Carrefour. Și varza a la Cluj destul de bună, însă o porție surprinzător de mică. Bulzul era, de fapt, mămăligă cu brânză și smântână, cu un ou deasupra, nu a trecut prin cuptor.
Serviciul amestecat, cu vreo doi chelneri care nu ar avea ce să caute într-un astfel de loc. Cu altul, care s-a ocupat de noi după ce i-am spus primului să-și caute altă masă, am avut o interacțiune normală. Nu sunt atenți deloc la detalii. Cei din bucătărie, la subsol, zbierau de parcă erau în junglă și i-a prins vreun hipopotam de picior. Cei din sală nu se lăsau nici ei mai prejos și le răspundeau din capătul scării, la fel de tare, cât să treacă vocea prin pereții groși de beton și să acopere și tot zgomotul cratițelor. Meniul plastifiat ferfenițit și jegos de-a dreptul, și altele detalii la fel, care nu au importanță pentru ei.
Prețurile nu sunt mici, însă rămân în limita de sus a rezonabilului. Clienți destui, toți tineri, probabil de la eclziastica vecinătate, sub privirile unui sfânt dintr-o icoană mare de pe perete. O idee bună, te face mai împăciuitor cu timpii de așteptare mult prea mari.
Alouette Urban Bistro e, așadar, un restaurant așezat, corect, care le dă junilor clienți din jur ceea ce au ei nevoie. Sper să aibă și meniuri de post în zilele cuvenite, ca să arate că le pasă de ei până la capăt.
