Specialiștii spun că un robot costă mai puțin decât un angajat, iar investiția se amortizează în circa 8 luni.
Astfel de roboți au fost deja luați în localuri din Cluj și Iași. În acest ultim municipiu a fost deschis un restaurant asiatic, primit cu interes de localnici datorită robotului chelner „Roby”, arată termene.ro.
Calculul este - un angajat costă 10.000 euro pe an, iar robotul ,8.000 euro, deci investiția se recuperează în opt luni.
Mai mult de atât, cu roboții nu ridică problemele întâlnite în mod obișnuit în cazul salariaților.
„Roboții nu emigrează, nu fumează, nu stau de vorbă, se adresează și nu-și schimbă discursul, sunt predictibili, te conduc la masă”,este argumentat.
Problema HoReCa
Aproape jumătate din managerii din HoReCa susțin că cea mai mare problemă cu care se confruntă, în prezent, este lipsa forței de muncă, potrivit informațiilor din piață. Industria ospitalității se numără de altfel și printre sectoarele în care muncesc cei mai mulți străini.
Cei mai mulți muncitori străini din domeniul ospitalității provin din Nepal și Sri Lanka. Din cei peste 120.000 de muncitori care vin din Asia, în jur de 18.000 servesc clienții sau lucrează în bucătăriile restaurantelor din țară.
Primii roboți
La Iași a fost deschis un restaurant asiatic, unde toată lumea vine să-l vadă pe robotul chelner Roby, care duce comanda la masă și le urează clienților „poftă bună”. Aceasta este prima unitate de acest fel din zonă, investiția aparținând unui om de afaceri chinez.
Anul trecut, și un restaurant din Iulius Mall Cluj-Napoca apela la roboți, care aveau rolul de a duce comenzile la masă și de a prelua farfuriile murdare.
În România există circa la peste 80.000 de restaurante, cafenele, baruri și pizzeria. Numărul angajaților care lucrează în industria HoReCa depășește 200.000 de persoane.
În vara 2023, unele restaurante din Bulgaria au apelat la chelneri-roboți.
În jur de 80 de roboți au făcut atunci parte din personalul de deservire al unităților de pe litoralul din partea de nord a Mării Negre.
În 2022, China s-a pregătit de Jocurile Olimpice de iarnă într-un mod aparte.
Astfel, în contextul pandemiei, mâncarea a fost gătită și servită de roboți pentru a evita răspândirea virusului SARS-COV-2.
