Complex și rafinat, acest vin exprimă perfect caracterul terroir-ului vulcanic din regiunea Irpinia.
Tenuta Cavalier Pepe este o cramă de familie situată în Irpinia, una dintre cele mai prestigioase zone viticole din sudul Italiei. Domeniul este cunoscut pentru respectul față de tradițiile locale și pentru vinurile care reflectă fidel terroir-ul zonei. Solurile argilo-calcaroase cu influențe vulcanice oferă strugurilor o mineralitate și o expresivitate aparte, contribuind la personalitatea vinurilor produse aici.
Opera Mia Taurasi 2017 este un vin roșu sec, obținut 100% din struguri Aglianico, cultivați la aproximativ 450 m altitudine, în podgoriile din Luogosano și Sant’Angelo all’Esca. Vinul are o culoare de roșu rubiniu profund, cu reflexii de granat. Nasul este complex, cu arome de cireșe negre și afine, completate de note florale de violete și trandafir uscat. Apar apoi accente balsamice și condimentate de piper negru, alături de nuanțe de cafea și ciocolată.
Pe palat, vinul este amplu și bine echilibrat, cu o mineralitate plăcută și taninuri elegante. Finalul este lung și persistent, cu accente fructate și condimentate. Se recomandă servirea la 16–18°C, după o aerare sau decantare de aproximativ o oră, alături de preparate din carne roșie, file de vită, coaste sau fripturi la cuptor ori la grătar.
Wine Enthusiast: „Arome de ciocolată neagră, gudron, trandafiri, coajă de portocală confiată și bomboane de lemn dulce se împletesc pentru a crea un nas sofisticat, cu o discretă notă de dulceață. Pe palat domină cireșele negre și prunele negre, însoțite de accente de lemn dulce și citrice, dar și de o căldură intensă, care conturează un profil aromatic complex, dar ușor de abordat. Un vin stratificat și luxuriant, cu profunzime și textură.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
