Vinul zilei: Garganega și Trebbiano di Soave într-un alb italian cu note de marțipan, flori de migdal, pere și piersici albe, completate de citrice și mineralitate. Un vin proaspăt și echilibrat, savuros alături de antreuri, fructe de mare, pește sau salate

Aromele de fructe galbene, flori și citrice sunt completate de ierburi aromatice și o mineralitate bine conturată, într-un vin care îmbină prospețimea cu o textură catifelată.

Pieropan – patru generații de tradiție în regiunea Soave

Crama Pieropan a fost fondată în 1880 de Leonildo Pieropan și a devenit, de-a lungul timpului, un nume cunoscut atât pe piața italiană, cât și la nivel internațional. Astăzi, proprietatea este condusă de Andrea și Dario, reprezentanții celei de-a patra generații a familiei.

Domeniul include 75 de hectare, dintre care 55 se află în Soave și 20 în Valpolicella. Producția anuală ajunge la aproximativ 650.000 de sticle, iar 65% dintre acestea sunt exportate în 55 de țări.

Pieropan dispune de trei spații de vinificație: crama istorică din Palazzo Pullici, o cramă în Valpolicella dedicată vinurilor roșii și o cramă modernă, subterană, construită pe versanții unui amfiteatru deluros din Soave.

Pieropan Soave Classico 2025 - profil aromatic și recomandări gastronomice

Pieropan Soave Classico 2025 (85% Garganega și 15% Trebbiano di Soave) are o culoare limpede, cu reflexii verzui. Olfactiv, dezvăluie arome delicate de marțipan, floare de migdal, cireșe albe și flori de soc. Lor li se adaugă nuanțe de pere, piersici albe și fructe galbene coapte.

Pe palat, profilul fructat este completat de citrice și de o mineralitate bine definită, iar aciditatea vie conferă echilibru și prospețime. Apar și discrete accente de ierburi aromatice, în timp ce textura catifelată aduce rotunjime. Finalul este lung și mineral.

Se recomandă servirea la 8–10°C, alături de antreuri, fructe de mare, pește, salate sau supe.

Diana Pavelescu: „E cea mai tânără și mai fidelă expresie a unui Soave Classico pe care familia Pieropan o propune pe piață încă din primii ani ai secolului trecut — generoasă, primitoare, definită de prospețime, eleganță și o textură catifelată. Provine exclusiv din viile proprii ale familiei, situate chiar în inima zonei clasice, și e alcătuit din soiurile tradiționale ale locului: Garganega și Trebbiano di Soave. La primul nas, vinul se deschide generos, cu arome intense de fructe galbene coapte, pere și piersici albe, peste care se așază flori de salcâm și caprifoi cu miere — un profil aromatic aproape confortabil, de toamnă blândă. Gustativ însă, își schimbă complet registrul: elegant, dar tăios, cu note de citrice și ierburi aromatice — salvie, busuioc — susținute de o aciditate vioaie și o mineralitate specifică de piatră udă, care trădează originea vulcanică a solului. E persistent și vioi — dar și onctuos, iar tocmai acest contrast între tensiune și rotunjime e ceea ce-l face să te învăluie plăcut, ca o mantie familiară, într-o toamnă indiană. E genul de vin potrivit pentru zilele de tranziție dintre anotimpuri — încă cald la lumină, dar cu prima boare de răcoare în aer — exact motivul pentru care merită un pahar în plus pe terasă, cât mai ține vremea.”

Vinul poate fi cumpărat de aici.

Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.