Ruffino, o cramă italiană fondată în 1877 în Toscana, în orașul Pontassieve, este printre primii producători care au redescoperit și valorificat apelatiunea Chianti Superiore, după cel de-al Doilea Război Mondial.
Dețin 600 de hectare de vită de vie, iar domeniul Gretole este aproape în totalitate devotat etichetei fanion a cramei – Chianti Classico Riserva Ducale Oro. Produs pentru prima data în 1927, acesta este un vin care vede lumina zilei numai în anii cu recolte deosebite, dacă strugurii îndeplinesc anumite standarde exigențe. Are un excelent potențial de învechire, astfel că unele dintre cele mai vechi și remarcabile vintage-uri încă mai pot fi savurate și astăzi.
Vintage-ul 2012 este unul dintre cele mai bune din ultimii 50 de ani. Este un cupaj din 80% Sangiovese și 20% Cabernet Sauvignon și Merlot. De culoare roșu-granat, vinul încântă simțurile cu un buchet specific, cu note de violete, cireșe, prune, ciocolată și condiment, pe care le regăsim și în gust. Este un vin cu structură elegantă, cu echilibru între fruct, taninuri și condiment și cu un finiș care amintește de ciocolată și cafea.
Se potrivește perfect cu preparate din bucătăria italiană, precum bisteca Fiorentina, paste Bolognese sau vinete Parmiggiano. Se recomandă decantarea înainte de a fi consumat.
Vinul poate fi cumpărat de AICI.
Material în parteneriat cu Unvinpezi.ro
