EUR 4.9205 -0.0007
USD 4.1335 -0.0047
GBP 5.6802 0.0090
CHF 4.4728 0.0057
XAU 231.4488 -0.8818
AED 1.1253 -0.0013
AUD 3.1544 0.0025
BGN 2.5158 -0.0003
BRL 0.7273 -0.0159
CAD 3.2946 0.0082
CNY 0.6314 0.0003
CZK 0.1887 -0.0009
DKK 0.6616 -0.0001
EGP 0.2634 0.0000
HRK 0.6502 0.0005
100 HUF 1.3800 0.0068
INR 0.0551 -0.0003
100 JPY 3.7799 0.0060
100 KRW 0.3676 -0.0019
MDL 0.2308 -0.0001
MXN 0.2053 0.0001
NOK 0.4864 0.0005
NZD 2.9111 -0.0001
PLN 1.0860 0.0018
RSD 0.0419 0.0000
RUB 0.0534 -0.0002
SEK 0.4828 -0.0007
THB 0.1316 -0.0003
TRY 0.5055 -0.0045
UAH 0.1480 -0.0003
XDR 5.8910 -0.0013
ZAR 0.2832 -0.0009
Login mobil
Live
  • ŞTIRI
    • Economie
    • Politic
    • Social
    • Life
    ULTIMA ORĂ 2.323 de cazuri de infectare cu noul coronavirus. Peste 1.500 de pacienți internați la ATI
    ULTIMA ORĂ 2.323 de cazuri de infectare cu noul coronavirus. Peste 1.500 de pacienți internați la ATI
    Cursa pentru a-i succede cancelarului Angela Merkel se extinde în Germania
    Cursa pentru a-i succede cancelarului Angela Merkel se extinde în Germania
    Sorin Cîmpeanu: MEN va propune extinderea anului școlar, începând cu septembrie 2022 / Ministrul Educației vorbește despre revenirea la trimestre în loc de semestre
    Sorin Cîmpeanu: MEN va propune extinderea anului școlar, începând cu septembrie 2022 / Ministrul Educației vorbește despre revenirea la trimestre în loc de semestre
    China ia în considerare să combine vaccinurile contra Covid-19
    China ia în considerare să combine vaccinurile contra Covid-19
    Una din 10 companii din Italia este controlată de imigranți. România ocupă un loc fruntaș
    Una din 10 companii din Italia este controlată de imigranți. România ocupă un loc fruntaș
  • MUST READ
  • POVEŞTI cu PROFIT
    • Financiar
      • Bănci
      • Asigurări
      • Piaţa de capital
    • Energie
    • Retail
    • IT&C
    • VECINI
    • Auto / Transporturi
    • Turism
    • Real Estate & Constructii
    • Agribusiness
    • Farma
    • Media & Advertising / CSR
    • Confesiuni de afaceri
    • Back in Business
    Bursa – la a 7-a sesiune de consolidare. Tranzacție cu 4% din acțiunile Antibiotice Iași
    Bursa – la a 7-a sesiune de consolidare. Tranzacție cu 4% din acțiunile Antibiotice Iași
    Cantitatea de lapte de vacă colectată, în scădere
    Cantitatea de lapte de vacă colectată, în scădere
    Tabloidul Bild își lansează propriul post de televiziune
    Tabloidul Bild își lansează propriul post de televiziune
    Trei persoane au murit după o...pană la instalația de oxigen a unității mobile de terapie intensivă de la Spitalul Victor Babeș din București
    Trei persoane au murit după o...pană la instalația de oxigen a unității mobile de terapie intensivă de la Spitalul Victor Babeș din București
    Europa și America de Sud au depășit America de Nord în ceea ce privește consumul de televiziune
    Europa și America de Sud au depășit America de Nord în ceea ce privește consumul de televiziune
  • PERSPECTIVE
  • TAXE şi CONSULTANŢĂ
  • PROFITUL TĂU
    • Servicii financiare
    • Bursa
    • Gadget / Internet
    • Auto
    • Retail
    • Lifestyle
    • Entertainment
    • Sport
    • Utilitare
    Bursa – la a 7-a sesiune de consolidare. Tranzacție cu 4% din acțiunile Antibiotice Iași
    Bursa – la a 7-a sesiune de consolidare. Tranzacție cu 4% din acțiunile Antibiotice Iași
    Europa și America de Sud au depășit America de Nord în ceea ce privește consumul de televiziune
    Europa și America de Sud au depășit America de Nord în ceea ce privește consumul de televiziune
    ING Bank finanțează cu 10 milioane de lei Agrinvest Credit IFN
    ING Bank finanțează cu 10 milioane de lei Agrinvest Credit IFN
    „Godzilla vs. Kong”, filmul cu cele mai mari încasări obținute la nivel nord-american în timpul pandemiei
    „Godzilla vs. Kong”, filmul cu cele mai mari încasări obținute la nivel nord-american în timpul pandemiei
    Promateris accesează fonduri norvegiene într-un proiect de 1,65 milioane euro
    Promateris accesează fonduri norvegiene într-un proiect de 1,65 milioane euro
  • OPINII
  • BLOOMBERG
  1. Home
  2. Restaurante de weekend
  3. Bistromar

Bistromar

Restaurante de weekend

Bistromar
George Butunoiu
George Butunoiu
scris 12 mar 2020

În 2018 s-a deschis Bistromar, pescăria-bistrou, sau restaurantul pescărie, cum se prezintă ei, în Piața Floreasca, chiar în interiorul pieței.

E o investiție a celor de la Alfredo Seafood, unul dintre cei mai mari, dacă nu chiar cel mai mare distribuitor de pește proaspăt și congelat din România. Chef este Cătălin Jernoiu, un mare chef, pe care l-am descris cu aceste cuvinte de câte ori am scris despre el, începând cu restaurantul Cucina Borghese de pe Calderon, unde l-am întâlnit prima dată, continuând cu Zahana 33 și cu alte locuri în care am mai dat de el.

Singura amintire de la Xi Lai e cea mai adorabilă chelneriță ever CITEȘTE ȘI Singura amintire de la Xi Lai e cea mai adorabilă chelneriță ever

Conceptul lui Bistromar este identic cu cel de imens succes al celor de la Raionul de Pește din Piața Dorobanților, cu pește proaspăt direct din galantare și cu toată bucătăria la vedere, gătit în fața ta. Au scaune de bar la tejgheaua bucătăriei și câteva mese cu canapea în spate.

Mi-au spus că toți peștii de la Bistromar, sau aproape toți, sunt sălbatici, și vor aduce și specii care nu pot fi găsite în alte locuri din București. Cea mai mare parte a peștelui și fructelor de mare sunt din Alaska. Și sigur, Bistromar e și pescărie, în primul rând, vânzând peștele direct din galantare.

Cătălin Jernoiu mi-a pregătit un somon sălbatic de Alaska, cu o culoare și textura pe care nu le-am mai văzut până acum, apoi un tartar de ton și sushi tempura cu ton sălbatic, toate foarte bune.

Prețurile sunt normale la Bistromar, cu 100 de lei poți mânca bine două feluri și bea și un pahar de vin de la Sarica Niculițel. Pe un panou scrie că au și un meniu rapid de prânz, cu preț redus, însă am uitat să mă interesez și de acela.

Bistromar e un street food de peste augmentat, de interior, cu un concept care inspiră încredere, cu totul la vedere, de la produse până la ultimul ingredient din bucătărie. E incomod de stat pe scaunele acelea înalte, iar la vară va fi și mai și. Însă am văzut că multora le place asta în mod special, probabil că-i face să se simtă mai tineri decât sunt. Așa că presupun că le va merge bine celor de la Bistromar…

Între timp, Bistromar s-a extins și au luat un spațiu suplimentar din piața de legume Floreasca, acum au câteva mese mici în plus, și una rotundă, mai mare, cu canapele galbene. Mâncarea la fel de bună, adică foarte bună pentru tot ceea ce înseamnă peste, desigur. Am luat un tartar de ton excelent, salată de alge bună, doradă foarte bună, chiar și legumele surprinzător de bine făcute. Serviciul foarte bun și el. Și au fost ceva mai rapizi de data aceasta. Muzica agresivă, deranjantă. Da, Bistromar e unul dintre cele mai bune restaurante de pește și fructe de mare ale Bucureștiului…

 

viewscnt
Afla mai multe despre
bistromar
restaurante bucuresti

Poţi citi în continuare

  • O cină la Chef Giovanni Giliberto
    O cină la Chef Giovanni Giliberto 5 mar 2020
  • Beijing Garden, o cantină chinezească în Pipera Plaza
    Beijing Garden, o cantină chinezească în Pipera Plaza 5 mar 2020
Urmărește poveștile cu profit pe:
PROFIT TV - live și program

EVENIMENTE PROFIT.ro

Premiul CFA România pentru cea mai bună acoperire mediatică a economiei

Ultimele ştiri

  • Bursa – la a 7-a sesiune de consolidare. Tranzacție cu 4% din acțiunile Antibiotice Iași astăzi, 22:00
  • Cantitatea de lapte de vacă colectată, în scădere astăzi, 21:32
  • Șeful Fed: Economia SUA se află ”într-un punct de inflexiune”; creșterea economică și angajările se vor intensifica astăzi, 21:17
  • Tabloidul Bild își lansează propriul post de televiziune astăzi, 20:58
  • vezi toate ştirile

Newsletter

Pentru o sinteza cu cele mai importante evenimente economice ale zilei te rugam sa te abonezi la

Curs BNR

1 EUR4.9205 -0.0007-0.01 %
1 USD4.1335 -0.0047-0.11 %
1 GBP5.6802 +0.0090+0.16 %
1 CHF4.4728 +0.0057+0.13 %

Curs BNR oferit de cursvalutar.ro

Carduri

Calculeaza in cat timp rambursezi datoria de pe cardul de credit

 
 

Poti consulta si restul calculatoarelor aici

DISCLAIMER:
Acest calculator este informativ si simuleaza conditiile pentru creditare, pentru o oferta finala va rugam sa contactati banca dumneavoastra.

 

 

  • Contact
  • Publicitate
  • Despre noi
  • About cookies

The Social Responsibility of Business is to Increase Its Profits.

Milton Friedman

© 2021 Profit.ro. Toate drepturile rezervate.

Dezvoltat de 1616.ro