Vinul de azi, Projekt CH 2022, este un Chardonnay maturat în butoaie de stejar unguresc, cu arome de fructe coapte, vanilie și unt. Un vin elegant, cu potențial de învechire, din gama premium a cramei Familia Darabont.
Crama Familia Darabont este situată în Biharia, județul Bihor și cultivă astăzi 40 de hectare de viță-de-vie. Recunoscută pentru vinurile proaspete obținute din vii tinere și tehnologii moderne, crama se remarcă tot mai mult pe piața locală.
Gama Projekt propune vinuri corpolente și complexe, închise cu dopuri de plută și ceară, vinuri cu personalitate, potrivite pentru consum imediat sau păstrare 7–10 ani.
Projekt Chardonnay 2022 este fermentat cu drojdii non-Saccharomyces și maturat timp de 10 luni în butoaie de stejar unguresc. Culoarea este galben-aurie, iar vinul debutează olfactiv cu note de fructe albe, accente minerale, vanilie și tonuri fine de baric. Gustul este cremos și bine echilibrat, cu arome de flori de vară, caise, piersici și vanilie. Se recomandă servirea la 8–10 °C, alături de brânzeturi cremoase, paste cu pesto sau sosuri pe bază de brânză, pește alb, fructe de mare sau carne de pui.
Dan Micuda: „Un Chardonnay într-un stil mai serios și ambițios care aruncă în combinația aromatică note de fruct copt, exotic, de caise și piersici pârguite alături de tușe evidente ale maturării în lemn: tartă cu vanilie, nuci prăjite și patiserie cu unt. Gustativ este compact, dominat inițial de notele de lemn, acompaniate ulterior de combinația aromatică a fructului prezentă și la nivel olfactiv, cu un postgust mediu, vanilat. Un vin gastronomic, cu concentrare și complexitate, căruia câțiva ani în sticlă cred că i-ar prinde bine.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
