EUR 4.9469 0.0011
USD 4.7475 -0.0168
GBP 5.8072 0.0036
CHF 4.7246 -0.0351
XAU 274.9970 -4.3872
AED 1.2925 -0.0046
AUD 3.2786 0.0027
BGN 2.5293 0.0006
BRL 0.9380 0.0101
CAD 3.6705 0.0097
CNY 0.6987 -0.0027
CZK 0.2001 0.0003
DKK 0.6648 0.0001
EGP 0.2591 -0.0010
HRK 0.6578 0.0004
100 HUF 1.2845 -0.0015
INR 0.0610 -0.0005
100 JPY 3.6704 -0.0252
100 KRW 0.3693 -0.0020
MDL 0.2510 0.0005
MXN 0.2363 0.0005
NOK 0.4843 0.0003
NZD 2.9739 0.0043
PLN 1.0597 0.0026
RSD 0.0421 0.0000
RUB 0.0738 -0.0006
SEK 0.4711 0.0003
THB 0.1363 -0.0007
TRY 0.3045 -0.0039
UAH 0.1608 -0.0004
XDR 6.3252 -0.0148
ZAR 0.2917 -0.0044
Login mobil
Live
  • ŞTIRI
    • Economie
    • Politic
    • Social
    • Life
    Afaceri în creștere pentru Asirom VIG, peste nivelul planificat. Cheltuielile cu daunele au urcat
    Afaceri în creștere pentru Asirom VIG, peste nivelul planificat. Cheltuielile cu daunele au urcat
    Schimb de acționari la HP Enterprise România pentru aproape 11 milioane de euro
    Schimb de acționari la HP Enterprise România pentru aproape 11 milioane de euro
    STS vrea securizarea sistemelor informatice. Trei oferte
    STS vrea securizarea sistemelor informatice. Trei oferte
    Primăria Sector 6 vrea să atragă fonduri europene nerambursabile, inclusiv PNRR. Instituția are în plan 90 de proiecte
    Primăria Sector 6 vrea să atragă fonduri europene nerambursabile, inclusiv PNRR. Instituția are în plan 90 de proiecte
    CEO FAN Courier: După luna ianuarie, când afacerile au depășit planul, a venit războiul din Ucraina și totul a căzut, toată lumea citea știri. În prezent, comenzile au revenit
    CEO FAN Courier: După luna ianuarie, când afacerile au depășit planul, a venit războiul din Ucraina și totul a căzut, toată lumea citea știri. În prezent, comenzile au revenit
  • MUST READ
  • POVEŞTI cu PROFIT
    • Financiar
      • Bănci
      • Asigurări
      • Piaţa de capital
    • Energie
    • Retail
    • IT&C
    • VECINI
    • Auto / Transporturi
    • Turism
    • Real Estate & Constructii
    • Agribusiness
    • Farma
    • Media & Advertising / CSR
    • Profit News TV
    • Dezbaterile Profit News
    FOTO Hercesa și fondul Bluehouse pregătesc primele 500 de apartamente lângă stadionul Steaua, parte a unui proiect uriaș inițiat în 2006
    FOTO Hercesa și fondul Bluehouse pregătesc primele 500 de apartamente lângă stadionul Steaua, parte a unui proiect uriaș inițiat în 2006
    Premierul Ciucă se vede cu Black Sea Oil&Gas, după ce americanii au transmis prin Profit.ro că n-au renunțat la ideea arbitrajului internațional, nemulțumiți de menținerea suprataxării în Legea offshore. Tot azi e dezbaterea
    Premierul Ciucă se vede cu Black Sea Oil&Gas, după ce americanii au transmis prin Profit.ro că n-au renunțat la ideea arbitrajului internațional, nemulțumiți de menținerea suprataxării în Legea offshore. Tot azi e dezbaterea
    Conferința Profit.ro - DPD România Barometrul e-Commerce. Provocări în vremuri de criză
    Conferința Profit.ro - DPD România Barometrul e-Commerce. Provocări în vremuri de criză
    EXCLUSIV FAN Delivery, platforma de personal shopping a liderului pieței de curierat, pregătește deja extinderea în afara țării: Vizăm mai multe țări. În 3 ani epuizăm România
    EXCLUSIV FAN Delivery, platforma de personal shopping a liderului pieței de curierat, pregătește deja extinderea în afara țării: Vizăm mai multe țări. În 3 ani epuizăm România
    Valoarea de piață a companiilor românești listate la Bursa de Valori București a ajuns la 143,7 miliarde lei
    Valoarea de piață a companiilor românești listate la Bursa de Valori București a ajuns la 143,7 miliarde lei
  • PERSPECTIVE
  • TAXE şi CONSULTANŢĂ
  • PROFITUL TĂU
    • Servicii financiare
    • Bursa
    • Gadget / Internet
    • Auto
    • Retail
    • Lifestyle
    • Entertainment
    • Sport
    • Utilitare
    Valoarea de piață a companiilor românești listate la Bursa de Valori București a ajuns la 143,7 miliarde lei
    Valoarea de piață a companiilor românești listate la Bursa de Valori București a ajuns la 143,7 miliarde lei
    Sesiune la BVB cu lichiditate atât de mică încât cel mai tranzacționat instrument este un certificat cu activ suport în SUA
    Sesiune la BVB cu lichiditate atât de mică încât cel mai tranzacționat instrument este un certificat cu activ suport în SUA
    Patria Bank, profit dublu în primul trimestru, cheltuieli operaționale în creștere. Nouă emisiune de obligațiuni în program
    Patria Bank, profit dublu în primul trimestru, cheltuieli operaționale în creștere. Nouă emisiune de obligațiuni în program
    Traficul pe autostrada Soarelui se va închide timp de patru nopți
    Traficul pe autostrada Soarelui se va închide timp de patru nopți
    Val de căldură în India: Temperaturile au depășit 49 grade Celsius în unele zone din New Delhi
    Val de căldură în India: Temperaturile au depășit 49 grade Celsius în unele zone din New Delhi
  • OPINII
  • BLOOMBERG
  1. Home
  2. Restaurante de weekend
  3. O cină japoneză memorabilă la ZenSushi

O cină japoneză memorabilă la ZenSushi

Restaurante de weekend

O cină japoneză memorabilă la ZenSushi
George Butunoiu
George Butunoiu
scris 19 dec 2019

O altă cina memorabilă la ZenSushi, pregătită de Iulian Constantin, unul dintre cei mai buni chefs de sushi, sashimi și mâncare japoneză, în general, din București. E meniul cu care au participat în faza de preselecție la competiția Topul Restocracy al Mâncărurilor din București 2019. ZenSushi a intrat în concurs la toate cele 4 sub-categorii (sushi, sashimi, ramen și udon), însă cel mai sigur pe el se simte Iulian la sushi și sashimi. Descrierile felurilor de mâncare sunt date de Iulian, desigur…

TUNA TATAKI CU CU SOS PONZU JALAPANOS

Ton gătit foarte ușor, cu torța, pentru a prinde o ușoară crustă. Sosul ponzu este sosul dulce acrișor cu tentă puțin picantă. I s-a adăugat ardei jalapanos pentru un plus de savoare.

Și Joseph, și investitorii, și restaurantul merită mai mult pentru toate eforturile făcute! CITEȘTE ȘI Și Joseph, și investitorii, și restaurantul merită mai mult pentru toate eforturile făcute!

TUNA TARTAR

Tuna tartar este un preparat complex. Are la baza partea cea mai slabă în grăsime a tonului (akami). Aceasta se mărunțește fin, se adăugă chivas (cepșoară), sosul nostru special pe bază de sos picant kimchee, sos de soia, icre de pește zburător și susan. Se montează pe pat de avocado. Se adăugă un gălbenuș de ou de prepeliță, icre de somon și de pește zburător. Trufă neagră pentru decor și un plus de savoare. Același procedeu se respectă și la tartarul de somon și cel de seabass.

SALMON USUZUKURI

Felii subțiri de somon, tăiate din partea de burtă a somonului, unde carnea este puțin mai grasă, se așază concentric pe farfurie pentu o prezentare cât mai frumoasă. Se adăugă sos ponzu și salată de microplante.

PLATOU CU ROLE SPECIALE DE SUSHI

  • Almond Flakes Roll – rola are în interior crevete katsu, somon și mixul special pe bază de fulgi de migdale. Pe deasupra are topping de avocado și din nou mixul care conține fulgi de migdale.
  • Truffle maki – la această rolă specială orezul se întinde pe o hârtie comestibilă specială din soia. Se adăugă crema de brânză, avocado și somon marinat în sosul pe bază de trufe. Peste roală se adaugă mărar. Toppingul este alcătuit din icre ikura și felii fine de trufă.
  • Sunrise roll – rola are în interior somon, ton și chivas. Toppingul este de mango peste care se adăugă icre ikura și chivas. Rola are un gust foarte fresh.
  • Lobster roll – rola are în interior homar tempura și maioneză japoneză. Toppingul este de avocado și peste acesta se adaugă maioneza japoneză și icre tobiko negre.
  • Otoro nigiri – nigiri din partea cea mai grasă și cea mai gustoasă a tonului. Toppingul este ardei iute jalapanos marinat în sos ponzu. Această piesă este greu de găsit.
  • World cup nigiri – felia de somon se marinează câteva minute în sosul cu puternica aromă de trufă. După realizarea piesei de nigiri se adaugă toppingul format din crema de brânză și icre ikura și o felie fină de trufă și mărar.
Grădinile ascunse ale Bucureștiului CITEȘTE ȘI Grădinile ascunse ale Bucureștiului

SASHIMI

  • Akami (partea slabă în grăsime a tonului)
  • Suzuki (sea bass)
  • Hamaki (yellowtail)
  • Sake (somon)
  • Otoro (partea grasă a tonului)
  • Imbodai (butter fish)

Platoul mai conține ceviche, un preparat fusion din bucătăria peruviană care are la bază somonul, sea bass și critice.

UDON ȘI RAMEN SOUP

Supa Udon are la bază patru ingrediente: apă, sos de soia, mirin, tăiței Udon din faină de grâu. Acesteia i se pot adăuga fructe de mare, ceapă verde și algele wakame. Porc Ramen este cea mai cunoscută supă din bucătăria japoneză care are la baza stocul de porc și sosul de soia, i se adăugă pastele ramen, broccoli, ou fiert, porumb, porc și ceapă verde.

 

viewscnt
Afla mai multe despre
zensushi
restaurante bucuresti

Poţi citi în continuare

  • Fie că Sfântul Duh să facă porțiile puțin mai mari la Alouette Urban Bistro…
    Fie că Sfântul Duh să facă porțiile puțin mai mari la Alouette Urban Bistro… 12 dec 2019
  • Pastramă cu mămăligă și mujdei servită cu mănuși albe
    Pastramă cu mămăligă și mujdei servită cu mănuși albe 12 dec 2019
Urmărește poveștile cu profit pe:
PROFIT TV - live și program

EVENIMENTE PROFIT.ro

Premiul CFA România pentru cea mai bună acoperire mediatică a economiei

Ultimele ştiri

  • FOTO Hercesa și fondul Bluehouse pregătesc primele 500 de apartamente lângă stadionul Steaua, parte a unui proiect uriaș inițiat în 2006 astăzi, 06:15
  • Premierul Ciucă se vede cu Black Sea Oil&Gas, după ce americanii au transmis prin Profit.ro că n-au renunțat la ideea arbitrajului internațional, nemulțumiți de menținerea suprataxării în Legea offshore. Tot azi e dezbaterea astăzi, 06:15
  • Conferința Profit.ro - DPD România Barometrul e-Commerce. Provocări în vremuri de criză astăzi, 06:14
  • EXCLUSIV FAN Delivery, platforma de personal shopping a liderului pieței de curierat, pregătește deja extinderea în afara țării: Vizăm mai multe țări. În 3 ani epuizăm România astăzi, 06:14
  • vezi toate ştirile

Newsletter

Pentru o sinteza cu cele mai importante evenimente economice ale zilei te rugam sa te abonezi la

Curs BNR

1 EUR4.9469 +0.0011+0.02 %
1 USD4.7475 -0.0168-0.35 %
1 GBP5.8072 +0.0036+0.06 %
1 CHF4.7246 -0.0351-0.74 %

Curs BNR oferit de cursvalutar.ro

Carduri

Calculeaza in cat timp rambursezi datoria de pe cardul de credit

 
 

Poti consulta si restul calculatoarelor aici

DISCLAIMER:
Acest calculator este informativ si simuleaza conditiile pentru creditare, pentru o oferta finala va rugam sa contactati banca dumneavoastra.

 

 

  • Contact
  • Publicitate
  • Despre noi
  • About cookies

The Social Responsibility of Business is to Increase Its Profits.

Milton Friedman

© 2022 Profit.ro. Toate drepturile rezervate.

Dezvoltat de 1616.ro