EUR 4.9477 0.0008
USD 4.7247 -0.0228
GBP 5.8810 0.0738
CHF 4.7380 0.0134
XAU 277.4951 2.4981
AED 1.2863 -0.0062
AUD 3.3196 0.0410
BGN 2.5297 0.0004
BRL 0.9335 -0.0045
CAD 3.6853 0.0148
CNY 0.6999 0.0012
CZK 0.2002 0.0001
DKK 0.6649 0.0001
EGP 0.2586 -0.0005
HRK 0.6578 0.0000
100 HUF 1.2761 -0.0084
INR 0.0609 -0.0001
100 JPY 3.6529 -0.0175
100 KRW 0.3714 0.0021
MDL 0.2493 -0.0017
MXN 0.2362 -0.0001
NOK 0.4874 0.0031
NZD 3.0037 0.0298
PLN 1.0627 0.0030
RSD 0.0421 0.0000
RUB 0.0733 -0.0005
SEK 0.4745 0.0034
THB 0.1368 0.0005
TRY 0.2976 -0.0069
UAH 0.1599 -0.0009
XDR 6.3176 -0.0076
ZAR 0.2938 0.0021
Login mobil
Live
  • ŞTIRI
    • Economie
    • Politic
    • Social
    • Life
    Vodafone va moderniza serviciile e-guvernare furnizate de Registrul Comerțului. Contractul se apropie 140 milioane de lei
    Vodafone va moderniza serviciile e-guvernare furnizate de Registrul Comerțului. Contractul se apropie 140 milioane de lei
    Afaceri în creștere pentru Asirom VIG, peste nivelul planificat. Cheltuielile cu daunele au urcat
    Afaceri în creștere pentru Asirom VIG, peste nivelul planificat. Cheltuielile cu daunele au urcat
    Schimb de acționari la HP Enterprise România pentru aproape 11 milioane de euro
    Schimb de acționari la HP Enterprise România pentru aproape 11 milioane de euro
    STS vrea securizarea sistemelor informatice. Trei oferte
    STS vrea securizarea sistemelor informatice. Trei oferte
    Primăria Sector 6 vrea să atragă fonduri europene nerambursabile, inclusiv PNRR. Instituția are în plan 90 de proiecte
    Primăria Sector 6 vrea să atragă fonduri europene nerambursabile, inclusiv PNRR. Instituția are în plan 90 de proiecte
  • MUST READ
  • POVEŞTI cu PROFIT
    • Financiar
      • Bănci
      • Asigurări
      • Piaţa de capital
    • Energie
    • Retail
    • IT&C
    • VECINI
    • Auto / Transporturi
    • Turism
    • Real Estate & Constructii
    • Agribusiness
    • Farma
    • Media & Advertising / CSR
    • Profit News TV
    • Dezbaterile Profit News
    Coronavirus: Japonia își redeschide prudent granițele pentru un număr limitat de turiști străini
    Coronavirus: Japonia își redeschide prudent granițele pentru un număr limitat de turiști străini
    Rusia riscă accelerarea tranziției producătorilor auto de la utilizarea paladiului la cea a platinei
    Rusia riscă accelerarea tranziției producătorilor auto de la utilizarea paladiului la cea a platinei
    Uzina Tesla din Germania nu reușește să atingă ritmul planificat
    Uzina Tesla din Germania nu reușește să atingă ritmul planificat
    Prima fabrică de celule de baterii pentru mașini electrice din Europa a început livrările
    Prima fabrică de celule de baterii pentru mașini electrice din Europa a început livrările
    Administrațiile locale, indicate că nu sunt interesate de digitalizare. Doar 5% din proiectele de digitalizare finalizate sunt folosite în realitate.  Companie: nici gratis nu sunt dispuse să înceapă proiecte
    Administrațiile locale, indicate că nu sunt interesate de digitalizare. Doar 5% din proiectele de digitalizare finalizate sunt folosite în realitate. Companie: nici gratis nu sunt dispuse să înceapă proiecte
  • PERSPECTIVE
  • TAXE şi CONSULTANŢĂ
  • PROFITUL TĂU
    • Servicii financiare
    • Bursa
    • Gadget / Internet
    • Auto
    • Retail
    • Lifestyle
    • Entertainment
    • Sport
    • Utilitare
    Rusia riscă accelerarea tranziției producătorilor auto de la utilizarea paladiului la cea a platinei
    Rusia riscă accelerarea tranziției producătorilor auto de la utilizarea paladiului la cea a platinei
    Bursa pierde o treime de procent. Volumele sunt gripate
    Bursa pierde o treime de procent. Volumele sunt gripate
    VIDEO&FOTO Regina Elizabeth a II-a a Marii Britanii a inaugurat linia de metrou ce-i poartă numele
    VIDEO&FOTO Regina Elizabeth a II-a a Marii Britanii a inaugurat linia de metrou ce-i poartă numele
    VIDEO Box office românesc de weekend: "Doctor Strange în Multiversul Nebuniei" s-a menținut pe primul loc. Trei debuturi în top
    VIDEO Box office românesc de weekend: "Doctor Strange în Multiversul Nebuniei" s-a menținut pe primul loc. Trei debuturi în top
    Coronavirus: Obligativitatea purtării măștilor, meținută în cursele aeriene înspre și dinspre Germania, în ciuda relaxării regulilor la nivelul UE
    Coronavirus: Obligativitatea purtării măștilor, meținută în cursele aeriene înspre și dinspre Germania, în ciuda relaxării regulilor la nivelul UE
  • OPINII
  • BLOOMBERG
  1. Home
  2. Restaurante de weekend
  3. O cină japoneză memorabilă la ZenSushi

O cină japoneză memorabilă la ZenSushi

Restaurante de weekend

O cină japoneză memorabilă la ZenSushi
George Butunoiu
George Butunoiu
scris 19 dec 2019

O altă cina memorabilă la ZenSushi, pregătită de Iulian Constantin, unul dintre cei mai buni chefs de sushi, sashimi și mâncare japoneză, în general, din București. E meniul cu care au participat în faza de preselecție la competiția Topul Restocracy al Mâncărurilor din București 2019. ZenSushi a intrat în concurs la toate cele 4 sub-categorii (sushi, sashimi, ramen și udon), însă cel mai sigur pe el se simte Iulian la sushi și sashimi. Descrierile felurilor de mâncare sunt date de Iulian, desigur…

TUNA TATAKI CU CU SOS PONZU JALAPANOS

Ton gătit foarte ușor, cu torța, pentru a prinde o ușoară crustă. Sosul ponzu este sosul dulce acrișor cu tentă puțin picantă. I s-a adăugat ardei jalapanos pentru un plus de savoare.

Și Joseph, și investitorii, și restaurantul merită mai mult pentru toate eforturile făcute! CITEȘTE ȘI Și Joseph, și investitorii, și restaurantul merită mai mult pentru toate eforturile făcute!

TUNA TARTAR

Tuna tartar este un preparat complex. Are la baza partea cea mai slabă în grăsime a tonului (akami). Aceasta se mărunțește fin, se adăugă chivas (cepșoară), sosul nostru special pe bază de sos picant kimchee, sos de soia, icre de pește zburător și susan. Se montează pe pat de avocado. Se adăugă un gălbenuș de ou de prepeliță, icre de somon și de pește zburător. Trufă neagră pentru decor și un plus de savoare. Același procedeu se respectă și la tartarul de somon și cel de seabass.

SALMON USUZUKURI

Felii subțiri de somon, tăiate din partea de burtă a somonului, unde carnea este puțin mai grasă, se așază concentric pe farfurie pentu o prezentare cât mai frumoasă. Se adăugă sos ponzu și salată de microplante.

PLATOU CU ROLE SPECIALE DE SUSHI

  • Almond Flakes Roll – rola are în interior crevete katsu, somon și mixul special pe bază de fulgi de migdale. Pe deasupra are topping de avocado și din nou mixul care conține fulgi de migdale.
  • Truffle maki – la această rolă specială orezul se întinde pe o hârtie comestibilă specială din soia. Se adăugă crema de brânză, avocado și somon marinat în sosul pe bază de trufe. Peste roală se adaugă mărar. Toppingul este alcătuit din icre ikura și felii fine de trufă.
  • Sunrise roll – rola are în interior somon, ton și chivas. Toppingul este de mango peste care se adăugă icre ikura și chivas. Rola are un gust foarte fresh.
  • Lobster roll – rola are în interior homar tempura și maioneză japoneză. Toppingul este de avocado și peste acesta se adaugă maioneza japoneză și icre tobiko negre.
  • Otoro nigiri – nigiri din partea cea mai grasă și cea mai gustoasă a tonului. Toppingul este ardei iute jalapanos marinat în sos ponzu. Această piesă este greu de găsit.
  • World cup nigiri – felia de somon se marinează câteva minute în sosul cu puternica aromă de trufă. După realizarea piesei de nigiri se adaugă toppingul format din crema de brânză și icre ikura și o felie fină de trufă și mărar.
Grădinile ascunse ale Bucureștiului CITEȘTE ȘI Grădinile ascunse ale Bucureștiului

SASHIMI

  • Akami (partea slabă în grăsime a tonului)
  • Suzuki (sea bass)
  • Hamaki (yellowtail)
  • Sake (somon)
  • Otoro (partea grasă a tonului)
  • Imbodai (butter fish)

Platoul mai conține ceviche, un preparat fusion din bucătăria peruviană care are la bază somonul, sea bass și critice.

UDON ȘI RAMEN SOUP

Supa Udon are la bază patru ingrediente: apă, sos de soia, mirin, tăiței Udon din faină de grâu. Acesteia i se pot adăuga fructe de mare, ceapă verde și algele wakame. Porc Ramen este cea mai cunoscută supă din bucătăria japoneză care are la baza stocul de porc și sosul de soia, i se adăugă pastele ramen, broccoli, ou fiert, porumb, porc și ceapă verde.

 

viewscnt
Afla mai multe despre
zensushi
restaurante bucuresti

Poţi citi în continuare

  • Fie că Sfântul Duh să facă porțiile puțin mai mari la Alouette Urban Bistro…
    Fie că Sfântul Duh să facă porțiile puțin mai mari la Alouette Urban Bistro… 12 dec 2019
  • Pastramă cu mămăligă și mujdei servită cu mănuși albe
    Pastramă cu mămăligă și mujdei servită cu mănuși albe 12 dec 2019
Urmărește poveștile cu profit pe:
PROFIT TV - live și program

EVENIMENTE PROFIT.ro

Premiul CFA România pentru cea mai bună acoperire mediatică a economiei

Ultimele ştiri

  • Coronavirus: Japonia își redeschide prudent granițele pentru un număr limitat de turiști străini astăzi, 23:37
  • Rusia riscă accelerarea tranziției producătorilor auto de la utilizarea paladiului la cea a platinei astăzi, 23:19
  • Uzina Tesla din Germania nu reușește să atingă ritmul planificat astăzi, 23:00
  • Parlamentul finlandez a votat în favoarea cererii de aderare la NATO astăzi, 22:45
  • vezi toate ştirile

Newsletter

Pentru o sinteza cu cele mai importante evenimente economice ale zilei te rugam sa te abonezi la

Curs BNR

1 EUR4.9477 +0.0008+0.02 %
1 USD4.7247 -0.0228-0.48 %
1 GBP5.8810 +0.0738+1.27 %
1 CHF4.7380 +0.0134+0.28 %

Curs BNR oferit de cursvalutar.ro

Depozit la termen

Acest calculator estimeaza dobanda ce va fi incasata prin constituirea unui depozit la termen. Valoarea dobanzii este estimata in ipoteza ca rata dobanzii ramane fixa pe toata perioada de constituire a depozitului.

%
 

Poti consulta si restul calculatoarelor aici

DISCLAIMER:
Acest calculator este informativ si simuleaza conditiile pentru creditare, pentru o oferta finala va rugam sa contactati banca dumneavoastra.

 

 

  • Contact
  • Publicitate
  • Despre noi
  • About cookies

The Social Responsibility of Business is to Increase Its Profits.

Milton Friedman

© 2022 Profit.ro. Toate drepturile rezervate.

Dezvoltat de 1616.ro