Vinul zilei: un Chardonnay din Dealu Mare, cu arome de măr galben, pară, piersică, note florale și vanilie. Un alb cu textură catifelată, ideal alături de preparate pe bază de foie gras, carne de rață, sosuri demi-glace, piureuri fine sau supe-cremă de rădăcinoase

Aromele de măr galben, pară și piersică sunt completate de note florale, accente fine de unt proaspăt și vanilie, într-un ansamblu cu textură catifelată și final persistent. 

Gramofon Wine – o cramă din Dealu Mare, la întâlnirea dintre artă și vinificație

Situată în Dealu Mare, una dintre regiunile viticole de referință ale României, crama Gramofon Wine își construiește identitatea în jurul unei legături între sensibilitatea artistică și rigoarea vinificației moderne.

Fondată de Marcel Pascu, crama face parte din generația mai nouă de producători care valorifică tradiția viticolă a zonei prin vinuri cu personalitate și un stil bine definit.

Dealu Mare este recunoscută pentru condițiile sale favorabile cultivării viței-de-vie, iar diversitatea terroir-ului permite obținerea unor vinuri cu profiluri aromatice distincte. În acest context, Gramofon Wine urmărește să evidențieze caracteristicile soiurilor cultivate, acordând atenție echilibrului dintre expresivitate, structură și prospețime.

Prin îmbinarea tehnicilor moderne de vinificație cu atenția pentru detalii, Gramofon Wine propune vinuri care reflectă atât caracterul regiunii Dealu Mare, cât și viziunea unei crame aflate în plină dezvoltare.

Gramofon Chardonnay 2025 – fructe coapte, note fine de unt și prospețime minerală

Gramofon Chardonnay 2025 este un vin alb sec, obținut din soiul Chardonnay, care se remarcă prin echilibrul dintre aromele fructate, textura generoasă și aciditatea bine integrată.

În pahar, vinul prezintă o culoare galben-pai luminoasă, cu reflexii aurii discrete, care îi conferă un aspect elegant.

Buchetul este expresiv, dominat de arome de măr galben, pară și piersică, însoțite de nuanțe delicate de flori albe și accente fine de unt proaspăt. Asocierea dintre fructele coapte și aceste note secundare conturează un profil aromatic bogat, dar echilibrat.

Pe palat, vinul este amplu și armonios, cu o textură catifelată și o aciditate plăcută, care susține prospețimea ansamblului.

Aromele de fructe coapte se regăsesc și în gust, fiind completate de note subtile de vanilie și o ușoară mineralitate, care adaugă profunzime și finețe.

Finalul este lung, rotund și elegant, păstrând echilibrul dintre caracterul fructat și accentele aromatice discrete.

Se recomandă servirea la 10–12°C, alături de preparate pe bază de foie gras, carne de rață, sosuri demi-glace, piureuri fine sau supe-cremă de rădăcinoase.

Răzvan Jurca: „Cu mare bucurie constat, cu ocazia degustării acestui vin, evoluția frumoasă în bune practici și alte subtilități a producătorului din Dealu Mare, unul dintre cei relativ nou veniți. Gramofon Wine aduce pe piață un Chardonnay remarcabil: ușor de băut, foarte gustos, curat aromatic și bine echilibrat, cu profilul atât de îndrăgit de Lume Nouă care place și la noi. Felicit vinificatorii pentru această reușită a anului 2025. După gustul meu, se înscrie printre vinurile deosebite pentru care această regiune și-a câștigat renumele de patrie a vinului românesc. Pentru iubitorii de albe bune, e de luat în seamă, mai ales că, pariez: prețul este și el competitiv la calitatea pe care o oferă.”

Vinul poate fi cumpărat de aici.

Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.