Recomandarea de astăzi, Prince Matei 2018, este un vin roșu sec, emblematic pentru România, recunoscut drept unul dintre cele mai apreciate Merlot-uri autohtone.
Crama DeMatei – o cramă cu tradiție în Dealu Mare
Crama DeMatei se află în partea de est a regiunii Dealu Mare, una dintre cele mai vechi și valoroase zone viticole din România. Cu o istorie bogată și un climat favorabil culturii viței-de-vie, Dealu Mare este cunoscut pentru producerea unora dintre cele mai bune vinuri roșii din țară. Aici, crama produce anual vinuri moderne, elegante, de o calitate excepțională, reprezentând cu mândrie noua generație de vinuri premium din România.
Prince Matei 2018 – un Merlot cu personalitate regală
Prince Matei 2018 este un vin realizat exclusiv din soiul Merlot, recunoscut pentru expresivitatea și rafinamentul său. Vizual, vinul se prezintă într-o culoare de roșu-rubiniu intens, cu reflexii violet, ce trădează tinerețea și potențialul său de învechire.
La nivel olfactiv, buchetul este complex și bine structurat, cu note pronunțate de fructe de pădure, urmate de accente de piper negru, ciocolată, cafea și vanilie, datorate maturării în baric. Pe palat, vinul este sec, corpolent și intens, cu taninuri moi și astringență delicată, completate de un postgust lung și elegant.
Temperatura ideală de servire este de 18°C, iar vinul se potrivește excelent cu preparate din carne roșie, vânat cu sosuri consistente, brânzeturi maturate sau mâncăruri tradiționale românești cu texturi bogate și arome pronunțate.
George Mitea: „Nu sunt multe vinuri românești cu un istoric atât de important în ce privește calitatea. Primul Matei a apărut în 1998 și de atunci s-a poziționat an de an (mă rog, în anii în care s-a produs, desigur) în stratosfera vinului românesc. Recolta de față ne aduce unul dintre cele mai masive vinuri apărute sub această etichetă. Este un vin care evoluează semnificativ prin aerare, așadar un decantor ar fi de dorit și câteva ore ca să se deplieze. Altfel veți avea în față un monolit destul de tanic, ce-i drept cu taninuri polisate, neagresive, care se pune în valoare cel mai bine cu mâncăruri grele, proteice, cărora, datorită structurii solide și corpolenței ridicate, le poate face față fără probleme. În același timp, aciditatea este și ea suficient de sus încât să confirme că va avea, ca mai toți înaintașii săi, o viață lungă. Recent am degustat un 2001 și, deși evident grizonat, încă mai avea lucruri de spus! Așa că, fie pentru consum imediat, fie pentru păstrare, azi vă recomand din toată inima acest vin!”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
