Vinul zilei: unul dintre cele mai apreciate spumante din lume, un vin-etalon pentru Italia, obținut 100% din Chardonnay, cu arome de mere galbene, pere, lămâie, brioșă, croissant, migdale și flori albe

Aromele de mere Golden, pere și citrice se întâlnesc cu notele de flori albe, brioșă și coajă de pâine, într-un vin cu perlaj persistent, aciditate bine conturată și un final proaspăt, mineral.

Ferrari Trento – un nume emblematic pentru spumantele italiene

Ferrari Trento este una dintre casele de referință ale spumantelor italiene, cu o istorie începută în Trentino, la începutul secolului XX. Identitatea producătorului este strâns legată de Chardonnay-ul cultivat în podgoriile montane ale regiunii și de producerea spumantelor prin metoda tradițională, cunoscută în Italia drept Metodo Classico.

De-a lungul timpului, casa și-a construit stilul în jurul eleganței și prospețimii Chardonnay-ului provenit din acest terroir montan, precum și al complexității dobândite prin maturarea în sticlă.

Ferrari Brut Trento – Chardonnay, perlaj fin și note de brioșă

Ferrari Brut Trento este un spumant realizat 100% din Chardonnay, din struguri culeși manual din podgorii montane atent selecționate din Trentino.

În pahar are o culoare galben-pai luminoasă și un perlaj fin și persistent. Buchetul se deschide cu mere Golden coapte și flori albe, cărora li se alătură pere și citrice, precum și delicate note provenite din autoliză, care amintesc de brioșă, croissant, aluat și coajă de pâine.

Pe palat este sec, armonios și suculent, cu o aciditate susținută și o perlare fină și cremoasă. Fructul copt este completat de grapefruit și coajă de lămâie, în timp ce accentele autolitice contribuie la textură și complexitate fără să acopere caracterul fructat. Finalul este lung și proaspăt, cu senzații citrice, ușor sărate și minerale.

Se recomandă servirea la 8°C, ca aperitiv sau alături de fructe de mare, pește, sushi, antreuri fine și brânzeturi proaspete.

Valentin Ceafalău: „Probabil unul dintre cele mai apreciate și recunoscute spumante din lume, un adevărat etalon pentru Italia și regiunea din care provine. Expresiv și elegant, dezvoltă arome generoase de mere galbene, pere și lămâie coaptă, nuanțate de senzațiile conferite de autoliză, de brioșă, croissant și aluat, cu o ușoară tentă de migdale și flori albe. Gustativ, este sec și suculent, cu o aciditate susținută și o perlare fină, cremoasă și persistentă. Tonurile proaspete și concentrate de pere galbene și citrice dulci sunt susținute și pigmentate de note citrice, de grapefruit și coajă de lămâie, cu o tentă tonic-minerală. Senzațiile autolitice conferă textură și complexitate, fără să domine fructul. Este echilibrat, precis și viu, cu intensitate bună și un final lung, proaspăt, citric, ușor sărat și mineral.”

Vinul poate fi cumpărat de aici.

Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.