Inspectorii ANPC, conduși de Cristian-Popescu Piedone, au închis mai multe restaurante din mall-ul bucureștean Promenada, acuzând mai multe nereguli, inclusiv "un record negativ absolut la perioada de schimbare a uleiului".
VEZI MAI JOS LINK VIDEO
În cadrul controalelor au fost verificate 8 unități, iar principalele deficiențe constatate au fost:
- nerespectare gramaje indicate pentru preparatele culinare dispuse spre comercializare/ ambalate în vederea livrării
- agregate frigorifice neconforme
- lipsă elemente de identificare și caraterizare pentru produsele dispuse spre comercializare
- produse cu data limită de consum/data durabilității minimale depășită,
- depozitarea necorespunzătoare în agregatul frigorific raportat la natura produselor
- nerespectarea temperaturilor de păstrare a preparatelor calde/reci dispuse spre comercializare
- agregate frigorifice cu elemente de etanșare a părților fixe și mobile ce prezentau depuneri de rugină, praf, impurități,
- zona neizolata la nivelul tavanului - acces insecte și rozatoare,
- igienizarea necorespunzătoare a sistemului de ventilație, pavimentului, tavanului
- deficiențe în lista meniu privind implementarea OP ANPC 201/2022
- folosirea de agregate frigorifice tip răcitor de băuturi la depozitarea materiei prime,
- agregate frigorifice cu depuneri de gheață
- folosirea de recipiente pentru colectarea reziduală fără protecție sanitară,
- depozitarea de ustensile de curățenie în spațiul de productie.
Au fost aplicate 9 sancțiuni contravenționale principale în cuantum de 78.000 lei si 4 avertismente. Totodată, au fost retrase de la comercializare 53 kg produse si preparate culinare în valoare totala de 1.380 lei.
Pentru următoarele unități a fost dispusă măsura de oprire temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor respectiv igienizarea corespunzătoare a spațiilor aferente activității desfășurate:
ASMAINFO TOTAL SRL - TOAN'S
EVERTOGETHER SRL - PEP&PEPPER
MLS INVEST TRADING SRL - CHOP STIX READY TO BOX
Operatorii economici vor putea relua activitatea doar după remediere a tuturor deficiențelor.
