Autori

Când am văzut Arogant by Loka, am fost convins că Loka e numele vreunui bucătar. Însă nu, Loka Lounge e o cafenea pe bulevardul Decebal. Probabil că una de succes, de vreme ce susțin noul brand cu vechiul nume. Și încă un argument ar putea fi ca investiția în noul restaurant-lounge Arogant pare să fie mult mai consistentă decât cea de la care numele își trage sufixul.

După surpriza de proporții pe care am avut-o cu puțin timp în urmă, când am descoperit tocmai în Covasna, la Balvanyos Resort, că există fine dining și în afara Bucureștiului, mi-am propus să descopăr și să scriu despre alte locuri din țară în care poți avea niște cine memorabile și experiențe gastronomice comparabile cu cele de la marile restaurante.

Alt Shift a fost (și presupun că încă este) restaurantul celor care au făcut restaurantul Shift în Piața Lahovari, cel care a luat locul lui Esperanto, când a plecat Dan Chisu de acolo.

Nonna Mia au avut o oarecare faimă când au deschis prima dată bistroul lor italienesc pe strada Chile, aproape de Spitalul de Urgență Floreasca. La parterul unei case vechi în care tot al lor cred că este minusculul hotel cu șase camere de la etaj. O ambianță italienească autentică, un italian care gătea și care te binedispunea cu prezența lui.

Teatrul Național din București e imens, are sute de camere, săli, holuri și spații de toate felurile. A fost absurd că zeci de ani nu s-au învrednicit să dea unul dintre acestea pentru un restaurant, cafenea sau ce o fi fost. Au pus ei niște tonete cu suc și biscuiți, una în interior și una afară, au decis că nu merităm mai mult. Bine, măcar, că în ultimul ceas s-au lămurit și ei că atâția ani i-a durut în de nevoie clienților lor și au revenit la normalitate. Și nu cu unul, ci chiar cu două restaurante!