Preparatele de toamnă au o savoare aparte, o nostalgie a aromelor și gusturilor din copilărie pe care le redescoperim acum prin asocieri interesante. Pentru ca această experiență culinară să fie una desăvârșită este important să alegem vinurile potrivite pentru mâncărurile de toamnă.
Ciacci Toscana Rosso 2021 de la Ciacci Piccolomini d'Aragona este vinul zilei, un roșu savuros obținut majoritar din struguri Cabernet Sauvignon, la care se adaugă Merlot și Syrah.
Curious Kiwi Sauvignon Blanc 2022 este un vin frumos echilibrat, potrivit sezonului estival, propus de Marisco Vineyards, o cramă din binecunoscuta regiune viticolă Marlborough, Noua Zeelandă.
Vinul zilei, Chateau Ferrand Pomerol 2020, este un vin expresiv și savuros, cotat cu 93 puncte James Suckling.
Vinul zilei, Pigoudet Rose Premiere 2022 de la Château Pigoudet, a fost desemnat “Cel mai vândut vin roze de import în 2022-2023 pe Unvinpezi.ro”.
Recomandarea noastră de astăzi este Soare 2019, un Cabernet Sauvignon de top de la Vinarte, o companie fondată în 1998 de către investitori români, francezi și italieni.
Vinul zilei, Papale Primitivo Di Manduria 2021 de la crama Varvaglione, a fost desemnat “Cel mai vândut vin roșu de import la Unvinpezi.ro în perioada 2022-2023”.
Vinul zilei, Mon Rose 2022 de la Crama Pandora, este un roze savuros, obținut din Fetească Neagră.
Vinul de astăzi, Equinox Aglianico Rosso Amabile 2020, este obținut din struguri Aglianico și Piedirosso, “opera” celebrului oenolog Mario Ercolino, cel care deține crama Montemajor.
Cava Seleccio Brut, crama Mas Pere, recomandarea zilei, este o cava obținută din struguri Xarel·lo; Macabeo și Parellada.
Lindes De Remelluri San Vincente 2019 este un vin obținut din struguri proveniți din vii vechi (93% Tempranillo, 5% Garnacha și 2% alte soiuri), fermentați cu drojdii naturale în cisterne de inox și maturat timp de 12 luni în butoaie de stejar de diferite dimensiuni.
Vinul zilei, Aliento Rose 2022, este propunerea cramei Alira, un roze savuros, prietenos și cu personalitate.
Bessa Valley este o regiune cu o lungă tradiție viticolă în Bulgaria. Mărginită la sud de munții Rodopi și la nord de dealuri de 230 m deasupra nivelului mării, valea reprezintă mediul prielnic pentru podgoriile de vie. În plus, influența râului Maritza care curge la doar câțiva kilometri depărtare este din nou una benefică. Prima producție Bessa Valley a fost în 2001 și a inclus cupaje clasice de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec și Petit Verdot.
Unvinpezi.ro, magazinul de vinuri bune, alese de experți, lansat în 2012 cu un concept unic pe piața de vinuri din România, a desemnat joi, 5 octombrie, cele mai vândute 8 vinuri din ultimele 12 luni.
Vinul de astăzi, Bacanta Sauvignon Blanc Fume 2022 de la Crama Gîrboiu, este un vin complex și misterios al cărui concept se inspiră din mitologia antică (Bacanta era o preoteasă a zeului Bacchus).
Recomandarea zilei, Talo Primitivo Di Manduria 2022 San Marzano, vine din Puglia, Italia, o regiune viticolă cu mare tradiție. Un vin intens, roșu rubiniu cu accente violete, Talo Primitivo Di Manduria 2022 este foarte promițător ca arome, fiind cotat de criticul de vin Luca Maroni cu 95 puncte.
Vinul zilei, Dibon Cava Brut Nature de la Bodegas Pinord, este o Cava savuroasă obținută din struguri Macabeo, Parellada și Xarel-lo.
Vinul zilei, Appassimento Puglia Rosso 2020, este un vin cotat cu 98 puncte Luca Maroni. Roșu rubiniu intens, cu note olfactive bogate și persistente, vinul vine cu un echilibru frumos între taninurile catifelate și aciditate.
Barolo Bricco Delle Viole 2018, vinul zilei, este un vin roșu violet de la Azienda Agricola M. Marengo.
Rose Celest 2021 de la Villa Vinea este un spumant din Pinot Noir care vine cu o explozie de fructe roșii proaspete și crocante, toate dublate de o frumoasă mineralitate, specifică Târnavei Mici.
Gran Maestro Primitivo di Manduria DOC 2021 este propunerea Cramei Maestro Italiano, parte a cooperativei Cielo e Terra. Se poate spune că acest Primitivo este un vin aproape de perfecțiune, fiind cotat cu 98 puncte Luca Maroni.
Vinul zilei, Prosecco Superiore Giall’Oro, este un Prosecco cu perlaj fin și elegant, parte a portofoliului Ruggeri, vin cotat cu 91 puncte James Suckling.
Un vin roșu spectaculos, Maravento Syrah 2019 de la crama Montemajor este considerat de mulți “cel mai bun vin roșu din Italia”. Adevărat sau nu, vinul este unul foarte apreciat, fiind cotat de cunoscutul critic de vin italian Luca Maroni cu 98 puncte.
Recomandarea de astăzi, Marques de Caceres Cava Brut, este o Cava savuroasă și exuberantă, care a primit titlul de Best of Show Cava & Gold Medal la concursul Mundus Vini.
Vinul zilei, Reserva Carmenere 2020 de la Hacienda Araucano, este un vin roșu sec și bine echilibrat, care provine din Valle de Colchagua, Chile, o regiune cu un istoric viticol binecunoscut.